選用多個(gè)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的己酸菌原種，通過乙酸鈉合成培養(yǎng)基逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)生產(chǎn)而成。具有產(chǎn)己酸能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、不易老化等特點(diǎn)?？蓱?yīng)用于液態(tài)發(fā)酵法白酒，人工老窖泥的制作，老化窖泥的復(fù)壯及日常窖泥的維護(hù)。通過先進(jìn)工藝脫水生產(chǎn)的固體窖泥功能菌菌種失活率低，更加便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸及使用。